Mostrando mensaje 351     < Anterior | Siguiente > Responder a este mensaje Asunto: La divina comida - Newsletter #381 Fecha: 30 de Julio, 2008  21:51:07 (+0200) Autor: Monografias.com <envio @...........com> Version online: http://www.monografias.com/newsletters/381.shtml Newsletter #381    La divina comida -  Newsletter #381 La divina comida -  Editorial      Frase de la semana "Los amigos: una familia cuyos individuos se eligen a voluntad." -Jean Baptise Alphonse Karr No es nada posmoderna la relación entre el arte y la alimentación: las primeras obras pictóricas eran la comida que nuestros ancestros estaban a punto de salir a cazar o que ya habían devorado (La pintura de la relación geográfica de Metztitlan). Sobre los muros de cuevas antiquísimas, estilizados animales nos cuentan la historia (Historia de la pintura). Y la historia de la pintura en sí rebosa de mesas preparadas para la fiesta tanto como de “naturalezas muertas” y de sobras del festín (Historia de la caricatura); hay rostros que impresionan hechos por Arcimboldo, alguien a quien considero un surrealista del siglo XVI, rostros compuestos por frutas y verduras que mutan en facciones humanas (Dadá y el surrealismo). Más allá de las delicias preparadas por Leonardo da Vinci -nadie ignora que fue cocinero además, inventor de recetas de cocina y organizador de fiestas- ¿quiénes habrán sido los privilegiados que saborearon y destruyeron al comérselas sus pequeñas esculturas de mazapán?, y, esté donde esté esa gente, ¿no sentirá algo de culpa?- existen otros artistas y escritores que se ocuparon del arte cocineril (La breve sonrisa de Leonardo). Marcel Proust (La metaforización de la filosofía) sirvió mesas espléndidas (digamos que las describió) en su En busca del tiempo perdido; tengo entre mis personajes más amados a su arisca cocinera Francisca, y he llegado a tratar de imitar su “Arroz a la emperatriz” y otras delicias y dulces. ¿Y el pan?… (La oración del “Padre Nuestro”). Es Dalí (Salvador Dalí) quien en el siglo XX lo honra, considerándolo emblema hecho de harina, fuego y agua, y lo usa en sus cuadros junto a otros alimentos, como Construcción blanda con judías hervidas. Premonición de la guerra civil. Otro cuadro de Dalí es de nombre enigmático: Canibalismo de otoño, y otro me hace sonreír: Huevo al plato sin el plato, y repetir lo que en alguna ocasión dijo: “El paraíso intrauterino tenía el color del infierno, es decir, rojo, anaranjado, amarillo y azulado, el color de las llamas, del fuego…”. (La cita anterior me hace acordar que, por si acaso, debo contarles que el título de esta notícula tiene un significado literal y otro que alude a La divina comedia de Dante; después de todo el arte es alimento que previamente se amasa y se cocina.) Los Caballeros de la Cuchara de Palo Creada por un grupo de vecinos de la localidad jienense de Guarromán, España, la Muy Ilustre y Noble Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo, fundada en 1980, se propone recuperar sus viejas tradiciones culinarias, pero además “conservar, promover, divulgar y promocionar el mundo del olivo jienense y la gastronomía de esta tierra andaluza”. La Cuchara de Palo tiene entre sus miembros, para dar un ejemplo de celebridades, a Felipe de Borbón, el juez Baltasar Garzón, el torero Enrique Ponce… y estuvo por allí el premio Nobel Camilo José Cela, antes de dejar esta tierra. (Continue leyendo este artículo y deje su opinión en nuestro Blog: "La divina comida"). Por Mora Torres     Sugerencias del Lector Lecturas (Entrevista): "Los lectores están en peligro de desaparición" - Entrevista a Harold Bloom. http://www.trazegnies.arrakis.es/bloom.html   La visión gastronómica de José Martí - Los conocimientos del prócer en la materia. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129764   La Materia y el Átomo - Conceptos útiles a través de una presentación multimedia. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129869   Empresa, Economía y Negocios Gestión de abastecimiento e investigación de mercados - Funciones logísticas relevantes. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129805   Evaluación de proyectos de inversión - Una propuesta de ejercicio. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129794   Computación e Internet Manual de Windows XP - Manual de uso del famoso sistema operativo. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129852   Ética hacker - Una reflexión políticamente (in)correcta. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129714     Ciencia y Tecnología La ciencia y la tecnología en América Latina - En medicina natural y tradicional. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129698   La tecnología educativa: herramienta del proceso enseñanza-aprendizaje - La "Misión Sucre". http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129735   Salud Examen de Papanicolao - Definición, frecuencia y descripción. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129751   La uva (Vitis Vinífera) y su valor terapéutico - Los beneficios de la uva. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129766   Política e Internacionales Desarrollo, descentralización y gobiernos municipales - Breve revisión: Ecuador. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129706   La teoría de la seudocultura - Política y cultura. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129736   Educación, Cultura y Sociedad La elaboración de un trabajo de investigación - Y elaboración de carteleras o posters. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129711   Las creencias de los alumnos respecto de su participación - El aula de clase universitaria. http://www.monografias.com/cgi-bin/jump.cgi?ID=129702   4.059.095 Saludos ;-)  El Equipo de Monografias.com con la colaboración de Pablo Besarón Información de la suscripción Para dejar de recibir el Newsletter semanal, envíe un email en blanco a newsletter-baja@listas.monografias.com Para registrarse y recibir este Newsletter en otra dirección: Visite http://www.monografias.com/registro.shtml. 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